Brotbackautomat

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Wir haben uns im November 2006 einen Brotbackautomat bei einem Discounter zum Preis von 32,99 EURO angeschafft. Es handelt sich um ein vollautomatisches Gerät mit 11 Grundprogrammen. Mit dem Brotbackautomat kann man die Brotgrößen 0,75 kg, 1,00 kg und 1,35 kg verarbeiten.


Brotbackautomat anwenden

Der Brotbackautomat ist relativ einfach zu bedienen. Bisher haben wir uns mehrfach fertige Bachmischungen gekauft. Bei diesen Backmischungen ist die Hefe bereits beigemischt und  man muss nur Wasser zugeben. Für das Backen eines 750 Gramm Brot ist die Vorgehensweise wie folgt: 320 Gramm Wasser und dann 500 Gramm Backmischung in die Knetform des Automaten geben. Am Brotbackautomat, entsprechend der Bedienungsanleitung, das Programm, die Brotgröße und den Bräunungsgrad einstellen. Ich habe für die ersten Versuche das Programm Normal, den Bräunungsgrad mittel und die Brotgröße 0,750 kg eingestellt und dann den Backvorgang durch drücken der Start-Taste, gestartet. Nach ca. 3 Stunden und 20 Minuten war das Brot fertig und konnte aus der Knetform entnommen werden. Nach der Entnahme des Brotes müssen noch die Knethaken aus dem Brot entfernt werden, dafür ist ein spezielles Werkzeug beigelegt. Danach wurde der Automat gereinigt.


Stromverbrauch Brotbackautomat

  • Für den Brotbackautomat wurde der Stromverbrauch mit einem Strommessgerät ermittelt. Der Energieverbrauch des Brotbackautomat für einen Backvorgang betrug bei einer Brotgröße von 0,75 kg, dem Bräunungsgrad Mittel und dem Programm Normal ca. 0,430 kWh.

Gesamtkosten für ein gebackenes Brot

  • Die Gesamtkosten für ein 0,750 kg Brot, ohne Anschaffung des Brotbackautomaten, belaufen sich auf ca. 0,35 EURO, inkl. gesetzl. MwSt., für die Backmischung und 0,08 EURO, inkl. gesetzl. MwSt., an Strom. Daraus ergibt sich ein Gesamtpreis, inkl. gesetzl. MwSt., von 0,43 EURO.

Geschmack des mit dem Brotbackautomat gebackenem Brot

  • Das mit dem Brotbackautomat gebackene Brot hat meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Wir werden demnächst auch mal eigene Rezepte ausprobieren.
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